Risoto de Queijo Brie com Filet grelhado

Bom dia amores!!!

Como foram de final de semana??? O meu foi bem tranquilinho, fiquei só em casa descansando e curtindo o maridão!! Chegou novembro!! Um mês que adoro!!! Mês de aniversário de casamento, aniversário de namoro, pic nic das #teammeseiras!!! Vai ser lindo!! Cada final de semana um evento!!

Mas vamos para a nossa receitinha que é uma delícia e muito fácil de fazer!!!

Vocês já sabem que adoro fazer um agrado para o meu amor, mas gosto de coisas rápidas e práticas. O risoto se enquadra perfeitamente nesses requisitos. É muito simples e não tem erro. Vamos começar!!

Risoto de Queijo Brie

2 xícaras de arroz arbóreo

1 cebola grande picada

3 colheres de azeite extravirgem

1 xícara de vinho branco seco

1 litro de caldo de legumes ou de frango cebolinha picada

180 g de queijo brie em cubinhos

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Refogue a cebola em azeite bem quente, quando ficar transparente, acrescente o arroz e refogue novamente.

Depois acrescente o vinho branco, deixe reduzir, mexendo sempre.

Coloque aos poucos o caldo no arroz até cozinhar completamente, cuidando para que o arroz não fique papa.

Acrescente a cebolinha, o sal e a pimenta e misture bem.

Por último, coloque o queijo e mexa até derreter.

Sirva quente. Simples assim!!!

Para acompanhar servi um filet grelhado!!

E essa foi a nossa mesa do dia!! Uma combinação inusitada, mas que deu super certo!!

Jogo americano by me, sousplat de crochê e pg by Gê matiuzzi, louça linda by Oxford Porcelanas e guardanapo escândalo by Manuela Vilas Boas!!!

Façam e me contem como ficou o risoto!! Eu amei!!! Ficou muito saboroso!!

Beijo grande e até breve!!!

Paty.